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El Café restaurante de los Austrias se pueden degustar productos de temporada, es decir cocina tradicional Española de mercado, disponiendo para la elaboración de sus platos de horno de leña, que con su carbón de encina impregna a sus ofertas como el cocido madrileño, las verduras a la parrilla, o las carnes y pescados, del aroma que solo lo ofrecer la elaboración tradicional en horno de leña.
